Förberedelser för vintern älskar alla värdinna. Sommar pampers med färska grönsaker och frukter, men för vinterbordet är det bra att laga konserver av din favoritmat.
Squash - tacksamma grönsaker. Det är nödvändigt för dem att tilldela en liten trädgårdsbädd i trädgården, och du får en underbar dietgrönsak hela sommaren. Mängden och kvaliteten på kucchini är alltid överst, så disken av dem är beredda med nöje. Det finns många alternativ, varje värdinna vet "fast" receptet. Populariteten hos zucchiniämnen beror på grönsakens goda egenskaper. Den första är lämplighet för kost och barnmat. Varje familjemedlem kan festa på en utsökt maträtt.
Ett bra recept för hela familjen - kuciar av kuciar genom köttkvarn.
Ingredienser för matlagning behöver lite, och färdigt kaviar från courgetter kommer att överraska med sin delikata smak.
Beredning av komponenter för vinterskörd
För beredning av dieträtter bättre att ta unga kucchini små. I detta fall kommer din kaviarkvash "utomlands" att vara väldigt lätt, öm och extremt gott. I ung squash tunn hud och outvecklade frön, så blir kaviarens konsistens homogen. Och matlagningsprocessen tar mycket mindre tid. Men när du behöver göra kaviar från gamla grönsaker, måste du skära av ett tjockt skikt av skal och ta bort alla frön.
Huvudpartnerna av kucchini är morötter och lök. Och de övriga ingredienserna kan läggas till din egen smak och hempreferenser. Squashar kombineras idealiskt med kryddor, kryddor och andra grönsaker. Därför kan ditt slutresultat bli helt annorlunda i smak från originalet.
Idag överväger vi möjligheten att laga kaviar i köttkvarn för vinterkonsumtion.
Förbereda skålen för länge. Alla komponenter passerar genom köttkvarn, läggs i en djup behållare (väldigt bra om du har en kittel) och stuvad till parabolen. Förutom de vanliga rätterna använder hemmafruar en ugn, en långsam spis, en stekpanna eller en tryckkokare. Kvaliteten på produkten minskar inte. Grind i köttkvarn kan vara både råa grönsaker och förbehandlade. Innan du huggar, bakas de eller stekas efter önskemål. Tänk på det vanligaste receptet på kaviar från zucchini i köttkvarn.
Receptprodukter för beredning av dietkaviar
Vegetabilisk squash för vintern i köttkvarn är lätt tillagad. Receptet är klart och testat av många värdinnor. Huvudingredienserna för skörd är avsedda för 1, 5 kg ung kucchini. Det är nödvändigt att laga mat:
- gröna (kvantitet efter eget gottfinnande);
- lök - 2 st. medelstora
- morötter - 1 st.
- salt - 1, 5 matskedar utan topp;
- socker - 0, 5 tsk
- vinäger 9% - 30 ml;
- tomatpasta - 70 ml;
- Peppar svart och doftande i lika stora mängder - 1 gr.
Detta är en klassisk uppsättning produkter för kaviar från unga zucchini. Om du gillar andra kryddor, var god att lägga till din smak.
Processen att laga kaviar i köttkvarn
Förbered först varje komponent för spawn bokmärke.
- Tvätta squash, torka och skär i små kuber eller kuber.
- Skala morötter och galler med medelhål.
- Lökskal och smula.
Vidare ger det klassiska receptet en liten värmeberedning av grönsaker.
I det här fallet steka lätt i en stekpanna. Värm först smöret, lägg till zucchetten och steka tills det är guldbrunt. Nu är det morot och lök. De stekas tillsammans med zucchini i en panna i högst 10 minuter.
Gröna måste tvätta och torka. Grönsaker cool.
Vrid alla ingredienser (grönsaker och innehåll av pannan) i köttkvarn, vik i tjockkokta rätter, krydda med salt, socker och kryddor, tillsätt tomatpasta. Blanda bra och simma i 20 minuter. Squashskålen i köttkvarn kräver konstant blandning, annars kan innehållet brinna.
I slutet av matlagningen, tillsätt ättika och gryta alla tillsammans i 5 minuter.
Sterilisera och torka glasburkar. Lägg ut den färdiga vintermånaden, rulla upp locken och linda för en dag att svalna långsamt.
Receptet på squashkaviar för vintern i köttkvarn kan varieras genom att lägga till eller byta ut några komponenter. Lägg till färska tomater och paprika - kaviar kommer att få en rikare vegetabilisk smak.
Vitlök gör det kryddigt. Ginger, selleri, zira - favorit kryddor kommer att värma på vintern dagar. Matlagningsprocessen förändras inte, men kompositionen kan du ändra. Var inte rädd för att experimentera.