Kucchini och zucchini har länge blivit fast bosatta i hemmagjorda trädgårdar och fruktträdgårdar. Anledningen är enkel - kombinationen av dessa grödor är så användbara egenskaper som utbyte, enkelhet i vården, samt relativ precision. Ofta nog i det här sammanhanget uppstår frågan, vad är skillnaden mellan courgette och kardborre? Ur strikt vetenskaplig synvinkel är ett sådant uttalande av frågan inkorrekt, eftersom en courgette faktiskt också är en courgette, eller snarare, en av dess sorter. Och från logikens gång är det känt att en del inte kan skilja sig från hela. Trots det är en zucchini en sådan speciell grönsak, med endast dess inneboende egenskaper och egenskaper, att det är ganska möjligt med en viss grad av konventionalitet att betrakta det som en slags självständig kultur, oberoende och separerad från den allmänna typen av courgetter.

Zucchini och Zucchini - Beskrivning och egenskaper

Innan ett direkt svar på frågan om skillnader är det nödvändigt att förstå vad som är gemensamt med de aktuella växterna.

Zucchini, zucchini och squash som gick med dem tillhör buskens sorter. De kommer från Mexiko, där forskare upptäckte de första pumpa frön, vars ålder var definierad som 5 tusen år.

Alla tre kulturer har en liknande kemisk sammansättning, rika på vitaminer (C, flera typer B, PP) och olika mineraler (fosfor, kalcium, kalium), 93% består av vatten och 4, 9% socker, främst glukos. En sådan komposition tillåter att överväga courgetter och courgetter som ett bra sätt att förebygga många olika sjukdomar. Dessutom är växten ett naturligt sätt att avlägsna skadliga ämnen från människokroppen, vilket bidrar till artros i lederna. Allt detta åtföljs av låg kalori grönsaker.

Skillnader mellan de betraktade kulturerna

Med all samband och relativ extern likhet har kucchini och kucchini också många skillnader, både vad gäller de agrotekniska metoderna för deras odling och de yttre och interna visuella och smakliga egenskaperna och egenskaperna.

Graden av mogning och fruiting

Kucchini, till skillnad från den vanliga courgetten, hänvisar till de tidiga frukterna. Den första skörden kan börja skörda i juni, det vill säga nästan en månad före zucchini. I detta avseende, och frukten måste samlas oftare, minst två gånger i veckan.

Kucchini har i sin tur en mycket längre fruktperiod. Med lämplig behandling från sniglar och rot (för detta är det nödvändigt att isolera frukten från marken genom att placera glas, plywood eller ett lager av mulch) det bär frukt fram till september. Sena sorter skördas strax innan de första september frosten.

Fruktfärg

Kucchini har i de flesta fall en vit eller ljusgul hudfärg. Däremot är zucchini vanligtvis mörkgrön i färg, och vissa sorter kan förvärva nästan vilken grön som helst, med element i form av remsor eller andra färgfunktioner. Fruktens skillnad i färgen gör det möjligt att alltid enkelt skilja succhini från zucchini under fruktning.

Sätt att använda

Båda betraktade grönsaker kan konsumeras i stuvad, stekt, kokad eller bakad form - det vill säga efter en seriös värmebehandling. Samtidigt har frukterna av växterna inte en uttalad smak, men de absorberar och kompletterar helt perfekt andra produkter som är förberedda med dem.

Zucchini har också en bra smak i råa. För detta ändamål lämpar sig småstora frukter upp till 15 cm, med ett ömt, fast och knäckt kött.

Fetus storlek

En annan stor skillnad är fostrets storlek. Kucchini kan skördas när den når en storlek av 10-15 cm och den maximala storleken på en grönsak är 20-25 cm. Zucchini är betydande, man kan säga, många gånger större och ibland når den en längd på 1 m med en diameter av 20 cm och en massa på 30 kg - den storleken når till exempel en mängd kucchini "Winter".

Frö tillgänglighet

Zucchini har en originalkvalitet - dess frön är ganska mycket tid i sin linda. Vid tidpunkten för samlingen av frukterna har de som regel ännu inte bildats, följaktligen påståendet att kucchini inte har frön.

Lagringskapacitet

Kucchini har en tunn och delikat hud som ibland inte tas bort även när den är kokad. Men den här egenskapen har negativa konsekvenser - grönsaken är praktiskt taget inte lagrad, och bör användas kort tid efter skörden. Squash, tvärtom, har en tjock hud som kan kallas en skorpa, så att de kan lagras under lång tid under de rätta förhållandena. Hängande nät eller till och med hyllor i ett välventilerat område är lämpliga för detta.

produktivitet

Zucchini, trots den lilla storleken på en enskild frukt, är betydligt mer produktiv grödor än kardborre. Skillnaden är 2-4 gånger. Detta är en mycket allvarlig skillnad, särskilt med tanke på att zucchini är en tillräckligt produktiv växt.

slutsats

Trots att zucchini och zucchini är nära släktingar, är kulturen ganska annorlunda bland dem själva. Detta gör deras odling ännu mer intressant och spännande. En mängd olika sorter och hybrider, dessa grönsaker, uppfödda de senaste åren, kommer att uppnå både bra utbyten och diversifiera, vilket gör mer användbara bordsgardiner.